接下來，我將介紹在真空滾揉機(jī)中使用防水電腦控制器的優(yōu)點(diǎn)。

(1)工作穩(wěn)定，ABS完全密封，防止冷凝腐蝕。

(2)大部分時(shí)間繼電器和開關(guān)被拆下，改為防水控制器。主控制電路是防水的。

(3)斷電和來電會自動(dòng)停機(jī)，使設(shè)備更安全。

真空揉捏機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，使肉餡或肉餡在滾筒上上下、相互碰撞、捶打、滾動(dòng)揉捏機(jī)達(dá)到按摩、酸洗的效果。酸洗液被肉類充分吸收，增強(qiáng)了肉類的結(jié)合力和彈性，改善了產(chǎn)品的口感和截面效果，提高了保水能力，提高了產(chǎn)量，改善了產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。新一代全自動(dòng)真空滾揉機(jī)不僅具有真空軋管機(jī)的特點(diǎn)，而且具有計(jì)算機(jī)控制和變頻技術(shù)的功能。

更新增加了遠(yuǎn)程控制操作系統(tǒng)，使機(jī)器更安全、更方便、更節(jié)能、更高效。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊。滾筒兩端采用旋轉(zhuǎn)蓋結(jié)構(gòu)，增加了滾筒的落料空間，使軋制產(chǎn)品效果均勻、噪音低、性能可靠、操作簡單、效率高。